サーモンのタルタル食おうぜ。

きょうの１枚 ： サーモンのタルタル

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ある日の夕食。

これは何か。

「サーモンのタルタル」と名付けたが適切なのだろうか。

使用した材料は、サーモン、アボカド、キュウリ、オリーブ、ケッパー。

和えるソースにはマヨネーズ、ワサビ、ヨーグルト。

細かく刻んだ具材をわさびヨーグルトソースで和えてセルクルで型抜きした。

我ながらキレイにできたと思う。

サーモンの美味さ、アボカドとオリーブのコク、ケッパーの酸味、キュウリの爽やかさ、わさびの刺激、ヨーグルトとマヨネーズを組合わせたソースが美味しい！

ごはんにも合う！

ガーリックトーストにのせても美味しいだろうな。

刺身の「刻み料理」は楽しいし美味しいな。

いろんな刺身を刻んでみたくなるね。

ほいじゃ、また

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