ちらし寿司食おうぜ。

きょうの１枚 ： ちらし寿司

----------------------------------------------------------------------

新年一発目は重箱から。

ちらしてみました。

本マグロ赤身、ブリ、サーモンを塩で〆て小さく切って、玉子焼きも小さく切って。

とびこをパラパラとちらして、いんげんも小さく切って。

ごはんは酢飯。

刻んだガリとゴマを混ぜ込んだ。

とびこのプチプチが心地よく、サーモンとブリのこってりを酢飯とガリがさっぱりと流してくれてマグロの旨みがクチに残る。

ん－、具の細かさがちょうどよくて美味しくできたなぁ。

いろどりもよくできたと思うのよね。

能登の大きな地震のニュースを流しながら台所に立っていたら「羽田空港・・・」という言葉が繰り返された。

なぜ羽田？？と思ってテレビに向かったら羽田空港がエラいことになっていた。

こうなってくると正月のバラエティ番組とか見る気にならないのよね。

笑う気にならないというかね。

波乱の幕開けの２０２４年はどんな年になるのだろう。

とにかく被災された方々にお見舞いを、救助にあたっている警察、救急、消防、自衛隊、国、自治体の方々に敬意を表します。

我々一般人にできることは、とにかく地元で面倒を起こさないこと。

そうすれば被災地に警察でも救急でも消防でも応援に行けるじゃん。

ほいじゃ、また

にほんブログ村