きょうの１枚 ： ソーセージ・シュリンプ・チキンガンボ
----------------------------------------------------------------------
中目黒にやってきた。
駅からガード下、商店街を１０分ほど歩いた。
そこに「ガンボキッチン 周」という店がある。
最近ハマっているアメリカ料理「ガンボ」を食べられる店を探したところ、ここにたどり着いた。
ガンボやジャンバラヤなどがいただけるお店。
ジャンバラヤもいいねぇ。
カウンター席のみの店内。
奥はマスターの趣味の部屋・・・か？？
ガンボはソーセージが美味い！と思っているのでソーセージ＆チキンガンボを注文。
それにルイボス麦ティーをプラス。
ルイボスティーとサラダ。
そして、ソーセージガンボ・・・店の好意でソーセージの半分をエビに変えてもらった。
ケイジャンスパイスの刺激的な香りが鼻孔をくすぐる。
オクラは英語でガンボ。
刻んだオクラをたくさん使うことでスープにとろみがつく。
この刺激的なとろみのあるスープと具（エビ・ソーセージ・チキン）をごはんにかけて食べる。
具材にソーセージやベーコンなど、スモークした肉類を使うと味にコクとスモーキーさが加わり美味しさがグンッ！と増す。
わりと一心不乱に食べてたので・・・。
あとは食べ終わった写真しかない。
ホント、美味いのよガンボ。
スパイスさえ揃えば自分で作ってしこたま食いたい！
ほいじゃ、また 
にほんブログ村
この記事へのコメント