きょうの１枚 ： あなご箱めし
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マンハッタン・・・
ではなく、日本橋。
日本橋 高島屋の裏といえばいいだろうか。
周りとは場違いな雰囲気で、昔ながらの家屋が一軒建っている。
あなご専門店 日本橋 玉ゐ。
以前、ラクーアにあるお店であなご天定食をいただいたが、その本店である。
さて、注文は箱めしと決めていた。
箱めし中箱の合いのせ、でいこう。
合いのせとは煮あなご１匹と焼あなご１匹を１つの箱で楽しめるというもの。
それに〆の茶漬け用の「あなごのお出汁」
そして、「うまき」ならぬ「あまき」をいただこう。
きっと、美味しい食事ができるはず・・・待ってる間も心ときめく。
まずはあまき。
コク深い玉子焼きに淡泊なあなごをはさんで甘めのタレをひとたらし。
できたてアツアツで美味しかったー。
そして箱めし！
白いほうが煮あなご、濃いほうが焼あなご。
煮あなごはクチに入れるとフワッととろけるやさしい味わい。
焼あなごはパリッととした食感に焼きめの香ばしさがパンチになる野性的な味わい。
どちらも噛みしめるほどにあなごの風味が鼻に抜けていく。
ガブガブ食べて飲み込むように食べてはいけない。
しっかりと噛みしめて五感であなごを楽しみたいものだ。
箱めしが残り２くちほどになったら茶碗によそい鉄瓶の出汁をそそぐ。
あなごの骨でとったというアツアツのお出汁は上品なよい香り。
アツアツのお出汁をグググーッと飲み干してお食事終了。
あぁ・・・最後のひとくちまで食べ終わっちゃった。。。
すこぶる、すこぶる美味しかった。
きっとまた食べたくなる、食べに来たくなる。
あなごめし、最高に美味かったわー。
また、来ます！帰ってきます！
ほいじゃ、また 
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