きょうの１枚 ： 米粉のふわとろショートケーキ
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八千代台駅改札をとおりぬけユアエルムへとつづく渡り廊下の途中に「八千代プラザ」に通じる渡りがある。
その八千代プラザの中に昨年カフェができた。
ｍｉｎｍｏｒｉ ダイニング＆カフェ。
重たい扉を開き（ここの扉はホントに重い）着席。
すぐに水をだしてくれる。
いやぁ、なにが食べたいってさ、、、
米粉のふわとろショートケーキ。
たっぷりのホイップクリームに包まれて、これだろ！！
これと温かいカフェラテ。
テーブルのまわりには小物がたくさん置いてある。
このちいかわ達の写真を一生懸命撮っていたら、背後に店員さん。。。
顔から火がでて火災報知器が鳴り響いた。
消化液を浴びて冷えた身体に温かいカフェラテ。
このブクブクの部分が美味い！
甘さがマイルドなココナツシュガーを入れるとカフェラテはさらに美味しくなる。
そして米粉のふわとろショートケーキ！
目にも鮮やかな紅白の美しいビジュアル。
食べるのがもったいほど美しいが、これはかなり美味そう！
しっとりとした米粉のスポンジに甘さというよりミルキーなコクのホイップをたっっっぷりとまとい、イチゴのソースの酸味との相性がバツグン。
んーーーーーー、イチゴの酸味とホイップのミルキーなコクがバツグンの美味しさ！！
キーマカレーも美味しい！
とても居心地のよい席で美味しい食事を摂り、美しいスイーツをいただき、美味しい飲み物でノドを潤す。
心も落ち着き穏やかな気持ちになる。
考え事をしてもよい、ボーッとしてもよい、読書をしてもよい。
喫茶店とはそういう場である。
ｍｉｎｍｏｒｉはとてもよい喫茶店だと思う。
ショートケーキ、また食べよう。
ほいじゃ、また 
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