きょうの１枚 ： シシクリザグバ
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京成線勝田台駅下車。
駅から歩くこと数分。
ＰＥＲＦＥＣＴ ⇒ パーフェクトと書いてペルフェクトと呼ぶ。
我が街、八千代市で有名なカレー屋、というよりもインド料理屋というべきか。
お洒落で落ち着いたお店なのよね。
カレーランチいただきますよ。
このなかから２種のカレーを選ぶこととする。
サラダ。
少しスペシャルなアイスコーヒー。
エスプレッソ２杯分を冷やしたもの。
角のとれたコクのある苦みがカレーに合いそう。
カレーの提供に少し時間がかかるとのことで、燻製ナッツをサービスしてくれた。
ポリポリ・・・ポリポリ・・・燻しが香るナッツ、美味しい！
いよいよカレー到着。
ナンとごはんの合いもり。
左）キーマ 右）ドライラム（本日のカレー）
ググッと旨みのあるドライラムカレーはごはんと相性よし。
ごはんが美味しくなるカレー。
キーマカレーには角切りのカッテージチーズ。
んふ、チーズ美味ぇー。
パリッとふっくら美味しいナン。
キーマと食べると美味しかった。
うふぅ・・・美味しいカレーだったわぁ。。。
ひとつひとつの料理にこだわりがあって丁寧さを感じた。
このお店の料理はなにを食べても美味しいだろうなぁ。
メニューをめっくていて気になったのがこれらの料理。
日を改めてふたたび来店。
シシクリサグパ、これよ、これこれ。
クリーミーペッパーソースというワードに惹かれたのよ。
これ、ヨロシク！
サラダとラッシー。
そしてそして、シシクリザグバ！！
クリーミーなソースがたっぷりとかかったライスの上にシークカバブが鎮座。
クリーミーなライスをひと匙ほおばり、
緑：サグパニール（ほうれん草とチーズのカレー）
赤：唐辛子ペースト
これらの調味料を、
「黄金比 40：8：1」の割合でクチのなかで合わせて噛みしめる。
クリーミーかつほうれん草の風味がクチに広がり唐辛子がギュッと引き締める。
これはこれは止まらなくなるほどに美味しい！
また、このカバブが肉々しくてジューシーで美味しい！
んんんー・・・お見事！
美味しかったわぁ。
創作インド料理、美味しいな。
辛いだけじゃない、クリーミーで味わい深い世界を垣間見た。
デザートにプリンを注文。
エスプレッソとともに。
白い小瓶はカルダモン。
あぁ、濃厚プリン・・・なめらかでサイコーよ。
カルダモンのパウダーをふると爽やかな甘さの香りが加わって素晴らしい味変となる。
エスプレッソをチビッと飲みながらプリンをゴクン。
お店の方からフローズンカヌレをプレゼントしていただきさらに舌鼓を打つ。
あぁ、素晴らしきインド料理の世界。
ペルフェクトの名の通りパーフェクトよ。
ダールカレー（豆カレー）も食べてみたい。
ダブルエッグレモンダール、楽しみよね。
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