きょうの１枚 ： 肉どうふ
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なかなか食べられない、タイミングが合わない店っていうのがある。
筆頭は銀座のある喫茶店。
ここには２年間で都合１５回ほど脚を運んでいるがいっっっつも行列であきらめている。
最近では電車に乗っているときから「どうせ・・・」とあきらめている。
ならば行かなきゃいいのに、でも行ってしまう。
歌舞伎町の定食屋も２度目ではあるがあんましタイミングがよくない。
夏に寄ったときは満席、今回は開店時間にのれんが出ず・・・。
まぁ、しゃあないわな。
また日を改めて行ってみようよ。
今日歌舞伎町はダメでも南口があるじゃないか。
安与ビルの夜の姿を撮ったあと南口に向かった。
食堂 長野屋。
つまみになるおかずと定食がならぶ。
先回訪れたときに興味があった肉どうふ、それとレモンサワーを注文。
まずはレモンサワー。
ほどなく肉どうふも登場。
おぉ・・・染みてるなぁ。
まるで油田のような黒さのタレに使って白い豆腐が色付いている。
んー・・・・・・味わい深くて美味い。
この色どおりの甘辛くて濃いタレが淡泊な豆腐に深い味わいをもたらす。
どれだけ丁寧に仕込んだらしっかり角を残してここまで染みるのだろう。
スプーンですくいながら食べる。
あぁ、美味しい。。。
そろそろメシでも・・・銀ダラ定食。
うほ、美味しそう！
肉どうふと同様にこってり甘めのタレでじっくりと煮込まれた銀ダラ。
じっくりとタレが染み込んだ分厚い身。
皮までプルプルにやわらかで余すところなくいただける。
あぁ、美味しい。
ごはんにのせて・・・って、これは肉どうふです。
肉どうふをごはんにのせてかき込むのもサイコーです。
タレが合うのよ、ごはんに合うのよ。
あぁ、美味しかったわぁ。
なすみそ炒め、イカ煮、肉じゃが・・・食べたいおかずがまだまだたくさんある。
次は何を食べようか・・・肉どうふは外せないけどね。
ほいじゃ、また 
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