きょうの１枚 ： 栗とゴルゴンゾーラのキッシュ
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１１月１日（土）。
京成松戸線（新京成線）。
降りたのは北習志野駅。
暮れなずむ街の光と影の中・・・。
ツッカーモへやってきた。
この日は薬膳キーマカレーをいただくぞよ。
飲み物はアルコールから自家製サングリアをチョイス。
それとツッカーモといえばキッシュよ。
この日は栗とゴルゴンゾーラのキッシュあったのでゲットよ。
サングリアがフルーティで爽やかで美味しい！
浮いているのは凍ったサングリア。
栗とゴルゴンゾーラのキッシュ。
栗のほっこりとした甘みとゴルゴンゾーラチーズのクセのあるコク、塩け、旨みが絶妙なるマッチングでタルトの生地に鎮座する。
栗とゴルゴンゾーラの組合せを思いつくなんて、さすがプロの知性に感動する。
にんじんのポタージュとキーマカレー、そして２杯めはりんごとシナモンの果実酒ロックで。
ごはんにかかっているのは刻んだピスタチオ。
噛みしめるほどにスパイスが香り野菜の旨みがクチに広がる美味しいカレー。
レモンを絞るとグッと味が締まる。
飲んでみたいと思っていたりんごとシナモンの果実酒。
生の味を知りたくてロックでお願いした。
りんごの甘さと酸味にグラスの中でシナモンの香りが立って、うぅぅぅ・・・美味しい。
お湯割りにしたらもっとりんごとシナモンの香りが引き立つだろうなぁ。
超変化球としては牛乳割りなんてのも美味しそう ⇦ 甘党の発想。
こんなに飲んでみたい果実酒が並んでおります。。。
どれも美味しそうよねぇ。
あぁ・・・キッシュもカレーもお酒も美味しかった。
このお店は何を食べても美味しいのよね。
手が込んでいるというか、丁寧な調理というか。
別に厨房を覗き込んでいるわけじゃない（っつうか、見えない）んだけど、でも、そんな想像をしてしまう美味しさなのだ。
美味しさなのだ・・・。
美味しさなのだ・・・。
美味しいのだ・・・。
だ・・・だ・・・だ・・・・・。
・・・・・！？
寝耳に水・・・いつまでもあると思うな親とツッカーモ・・・。
・・・・・・マジかぁ。
いやいやでもでも、まだ食べる時間はある（知ったのは１２月おわりころ）。
猶予はあるんだから。
時は移ろい１月１７日、ツッカーモへ。
この日の狙いは「大きなロールキャベツ」
そしてキッシュは「ムサカ風（ギリシャのグラタン）」をチョイス。
ドリンクはクチあたりサイコーな自家製サングリア。
一見するとトマトに見えるんだけど、凍らせた果汁なのかな。
冷えたままで、かつ薄まらないようにとの心遣いとお見受けする。
爽やかサングリア、美味しい。
そしてムサカ風キッシュ。
んー・・・美味しいっ ♪
ムサカ風だけあってナスとミートソースの組合せのキッシュ。
まろやかタマゴと濃厚ムサカの相乗効果でバツグンの美味しさ。
大きなロールキャベツ。
ホントに大きい。
キャベツがじっくりと柔らかく煮込まれて抵抗なくスッとナイフがはいる。
たっぷりのボロネーゼ風ソースを絡めていただく。
とろけるようなキャベツの食感とやさしい旨みと挽肉の旨さ、ボロネーゼソースの味わいが三位一体となってクチいっぱいに広がる。
フフフ・・・サングリアをもう１杯。
たっぷりなボロネーゼソースをパンにつけて食べる。
ふぅ・・・美味しかった。
お店のおわりまでにはまだ時間がある。
クラムチャウダーとキッシュ２つなんていう組合せもいいなぁ。
サングリアを飲みながら・・・いいなぁ。
もう一回行こう。
ほいじゃ、また 
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